Salade aux Figues, Jambon Cru et Burrata Accompagnée d'un Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022
Introduction à une Salade Gourmande
Rien de tel qu'une salade rafraîchissante et pleine de saveurs pour accompagner vos repas d'été. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de salade qui marie subtilement des figues sucrées, du jambon cru savoureux, et de la burrata crémeuse. Pour parfaire cette dégustation, nous vous recommandons un accord met et vin avec un Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022.
Les Ingrédients de la Salade
Pour commencer, voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse salade pour quatre personnes :
6-8 figues fraîches
100 g de jambon cru (type parme)
2 boules de burrata
100 g de roquette
Quelques feuilles de basilic frais
Quelques noix concassées
Huile d'olive extra vierge
Vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Préparation de la Salade
1. Commencez par laver et sécher les figues et la roquette. Coupez les figues en quartiers et réservez.
2. Disposez la roquette sur un grand plat ou repartissez-la dans des assiettes individuelles.
3. Déchirez le jambon cru en fines tranches et répartissez-le sur la roquette.
4. Coupez les boules de burrata en deux et placez-les sur la salade.
5. Ajoutez les figues coupées sur le dessus, ainsi que quelques feuilles de basilic pour la fraîcheur.
6. Saupoudrez de noix concassées pour apporter du croquant.
7. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
Accord Met et Vin: Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022
Pour sublimer cette salade et la rendre encore plus festive, nous vous suggérons de l'accompagner d'un verre de Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022. Ce vin blanc élégant, issu du cépage chardonnay, se distingue par ses arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes, avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la burrata et le goût prononcé du jambon cru.
Le Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022 apporte une dimension supplémentaire à ce plat grâce à ses notes minérales et à sa finale longue et fraîche, offrant une harmonie parfaite avec les différentes saveurs de cette salade gourmande.
Cette salade aux figues, jambon cru et burrata est non seulement simple à réaliser, mais elle impressionnera également vos convives par ses saveurs délicates et son élégance. N'oubliez pas de tenter l'accord met et vin avec le Viré-Clessé du Domaine Trénel 2022 pour une expérience culinaire complète et raffinée. Bon appétit !