Recette de Rôti de Porc aux Pommes et Miel
Je vais partager avec vous une recette qui ne manquera pas de séduire vos papilles : le rôti de porc aux pommes, pommes de terre et miel. Cette combinaison savoureuse et légèrement sucrée est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Pour réaliser cette recette appétissante, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 rôti de porc d'environ 1,5 kg
4 pommes
6 pommes de terre
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde
2 gousses d'ail
2 brins de thym
Sel et poivre
Préparation du Rôti de Porc
Suivez ces étapes simples pour préparer votre rôti :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Pelez et coupez les pommes et les pommes de terre en quartiers.
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde et l'ail écrasé.
Placez le rôti de porc dans un plat allant au four et badigeonnez-le du mélange miel-moutarde.
Ajoutez les pommes, les pommes de terre et les brins de thym autour du rôti.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 1h30. Retirez le papier aluminium pour les 20 dernières minutes afin que le rôti soit bien doré.
Pour accompagner ce succulent rôti de porc, je vous recommande vivement le Bordeaux rouge Loup de la Loubière. Ce vin, avec ses notes de fruits rouges et ses tanins bien équilibrés, se marie parfaitement avec le goût doux et caramélisé du plat. En dégustant ces deux éléments ensemble, vous vivrez une expérience gustative remarquable.
Voilà, votre rôti de porc aux pommes et miel est prêt à être dégusté! Cette recette simple mais délicieuse saura ravir vos convives et créer un moment convivial autour de la table.