Recette de Côtelettes de Porc aux Champignons et Feta avec Brouilly du Château Saint Lager

Introduction à la Recette

Bonjour à tous les amateurs de bonne cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple mais délicieuse : des côtelettes de porc aux champignons et feta. Cette recette savoureuse s'accompagne parfaitement d'un Brouilly du Château Saint Lager, un vin rouge qui sublimera les saveurs de votre plat. Prêts à cuisiner ? Allons-y !

Ingrédients et Préparation

Pour préparer ces côtelettes de porc aux champignons et feta, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 4 côtelettes de porc

• 200g de champignons frais, tranchés

• 100g de feta émiettée

• 2 gousses d'ail, émincées

• 1 oignon, finement haché

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Pour la préparation :

1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. Ajoutez les côtelettes de porc et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit évaporée.

5. Remettez les côtelettes de porc dans la poêle, ajoutez la feta émiettée et mélangez délicatement pour bien enrober les côtelettes de la sauce aux champignons et feta.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pour l'Accompagner : Brouilly du Château Saint Lager

Pour accompagner ce plat, je vous recommande un Brouilly du Château Saint Lager. Ce vin rouge aux arômes de fruits rouges et d'épices se marie parfaitement avec les saveurs riches des champignons et de la feta. Il apporte une touche de fraîcheur et d'équilibre à votre repas.

Servez le vin à température ambiante, de préférence entre 14 et 16°C, pour en apprécier pleinement les arômes. N'hésitez pas à partager ce délicieux repas avec vos proches, accompagné d'un bon verre de Brouilly !

Conseils et Variantes

Si vous souhaitez donner une touche personnelle à cette recette, voici quelques suggestions :

• Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour un arôme supplémentaire.

• Pour une version plus crémeuse, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à la sauce.

• Accompagnez les côtelettes de légumes grillés ou d'une salade verte pour un repas équilibré.

Et voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de côtelettes de porc aux champignons et feta, accompagnée d'un excellent Brouilly du Château Saint Lager. Bon appétit !