Burger de Poulet Pané au Cornflakes et Sa Crème Aux Herbes
Burger de Poulet Pané
Le burger de poulet pané est un plat savoureux qui allie croustillant et moelleux. Dans cette recette, nous vous dévoilons comment préparer un burger de poulet pané au cornflakes, accompagné d'une crème aux herbes et ciboulette. Cette combinaison apporte non seulement de la texture, mais également une explosion de saveurs qui ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour réussir votre burger de poulet pané au cornflakes, voici les ingrédients indispensables :
4 blancs de poulet
2 tasses de cornflakes écrasés
1 tasse de farine
2 œufs
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
4 pains à burger
Feuilles de laitue et tranches de tomate pour la garniture
Pour la crème aux herbes, vous aurez besoin de :
1/2 tasse de yaourt nature
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Zeste d'un citron
Sel et poivre au goût
Préparation du Burger
Commencez par préparer les blancs de poulet. Pour cela, placez chaque blanc dans un sac en plastique et battez-les légèrement pour les attendrir. Ensuite, salez et poivrez à votre convenance. Préparez trois assiettes : l'une avec de la farine, la deuxième avec des œufs battus, et la troisième avec les cornflakes écrasés mélangés à l'ail en poudre et au paprika.
Pour paner le poulet, passez d'abord chaque morceau dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le mélange de cornflakes. Cela garantira un enrobage parfait et croustillant. Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les morceaux de poulet panés pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Préparation de la Crème aux Herbes
Pour la crème aux herbes, mélangez le yaourt nature avec la ciboulette, le persil, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un bol. Cette sauce crémeuse apportera une touche de fraîcheur à votre burger et complétera parfaitement le poulet pané.
Une fois le poulet cuit, assemblez vos burgers. Placez une feuille de laitue sur le pain, ajoutez le poulet pané, une tranche de tomate et enfin, nappez de crème aux herbes. Refermez le burger avec l'autre moitié du pain et servez avec des frites ou une salade.
Régalez vous!