Recette de la butternut farcie au veau haché, cumin et mozzarella

Découvrez la butternut farcie parfaite

Avez-vous déjà essayé de préparer une butternut farcie? Si ce n'est pas encore fait, c'est le moment ! Cette recette simple et délicieuse marie le goût sucré de la courge butternut avec la richesse du veau haché et le parfum du cumin.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer cette recette de butternut farcie au veau haché, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 grande courge butternut

• 400g de veau haché

• 1 oignon, finement haché

• 2 gousses d'ail, écrasées

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 200g de mozzarella, coupée en dés

• Sel et poivre au goût

• Huile d'olive

Étapes de préparation

Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, suivez ces étapes simples pour réaliser votre butternut farcie :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Badigeonnez la chair d'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

3. Placez la butternut sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

4. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. Ajoutez le veau haché et le cumin, puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Incorporez la mozzarella en dés, mélangez bien jusqu'à ce qu'elle commence à fondre.

6. Une fois la butternut cuite, sortez-la du four et remplissez chaque moitié avec le mélange de veau et de mozzarella.

7. Remettez-la au four pendant 10-15 minutes pour bien réchauffer et faire gratiner légèrement le dessus.

Et voilà, votre butternut farcie au veau haché, cumin et mozzarella est prête à être servie ! Ce plat réconfortant est parfait pour les dîners à la maison.

N'oubliez pas d'accompagner ce plat d'un verre de sablet blanc du domaine Notre Dame des Pallières. Ce vin blanc, avec ses arômes fruités et sa fraîcheur, complétera parfaitement la douceur de la butternut et la richesse du veau. Bon appétit !